Блог       Конгрессы       Развлечения       Отзывы

Меню для конгрессов

Меню для конгрессов Gran Hotel Bali

Завтраки и кофе-брейки

Nº 1
Nº 2
кофе
травяной чай
вода
печенье
выпечка
кофе
травяной чай
вода
печенье
выпечка
свежевыжатый апельсиновый сок
Nº 3
Nº 4
кофе
травяной чай
вода
печенье
выпечка
свежевыжатый апельсиновый сок
пирожное
кофе
травяной чай
вода
печенье
выпечка
свежевыжатый апельсиновый сок
пирожное
различные канапе (4 вида)


Коктейли и аперитивы

Nº 1
Nº 2
Жареный миндаль
Оливки
Разные канапе
Coca Fasida (валенсийский пирог с различными начинками)
Разные канапе
Жареный миндаль
закуски из морепродуктов
яичница с различными начинками
Угощение из Элче (бекон, миндаль, финики)
Nº 3
Nº 4
Разные канапе
Ветчина и сыр
Coca Fasida (валенсийский пирог)
домашние крокеты
кальмары по-андалусски
Coca Fasida (валенсийский пирог)
закуски из морепродуктов
Разные рулеты
Жареный миндаль
Тарталетки
Nº 5
Nº 6
Закуски из ветчины York
Тигровые креветки
Шарики из трески
сырная тарелка
Тарелка солений
Креветки в кляре
Мини волованы с разными начинками
Морской шашлык из сепии
иберийские мясные деликатесы
финики с беконом


Торжественный ужин

Nº 1
Nº 2
ПОДАЕТСЯ ЗА СТОЛАМИ
Наваррский салат с кусочками тунца и y вяленые кальмары по-андалусски*****
крем-суп из птицы по-королевски
*****
Коктейль из креветок Bali
*****
Сорбет из Cava с лимоном
*****
Антрекот на гриле с зелеными перчиками
с гарниром картофель нуазетт и зеленой фасолью
*****
Шоколад с сюрпризом

НАПИТКИ
Минеральная вода
Содовая
Пиво
Белое вино Monopole
Розовое вино Peñascal
Красное вино Siglo
Cava Codorniu
Кофе
Ликеры
ПОДАЕТСЯ ЗА СТОЛАМИ
Различные соленья
Финики с беконом
*****
Холодный дынный суп
*****
Морепродукты с овощами в слоеном тесте
*****
Сорбет из мандаринов
*****
Котлеты из Авилы на гриле
Жареная картошка с перцем и луком, (Patatas a lo Pobre) и жареные шампиньоны
*****
Разные торты

НАПИТКИ
Минеральная вода
Содовая
Пиво
Белое вино Monopole
Розовое вино Peñascal
Красное вино Siglo
Cava Codorniu
Кофе
Ликеры
Nº 3
Nº 4
ПОДАЕТСЯ ЗА СТОЛАМИ
Копченая рыба с листьями салата
*****
ЗАКУСКИ
Сыр Manchego
Испанская ветчина тонко нарезанными слайсами (Jamón Serrano)
карбонад
свиная копченая колбаса (salchichón)
домашняя колбаса Chorizo
*****
Сорбет из Cava с лимоном
*****
паэлья из морепродуктов
*****
шоколадная вазочка с  мороженым

НАПИТКИ
Минеральная вода
Содовая
Пиво
Белое вино Monopole
Розовое вино Peñascal
Красное вино Siglo
Cava Codorniu
Кофе
Ликеры
ПОДАЕТСЯ ЗА СТОЛАМИ
Мясные и рыбные рулеты
Coca Fasida (валенсийский пирог с различными начинками
Бекон с финиками
*****
Стейк из камбалы с миндалем
и с зеленой спаржей
*****
Сорбет из Cava с лимоном
*****
Иберийская говяжья вырезка в соусе из хереса
Картофель с гусиным паштетом
тонко порезанные соленые шампиньоны
*****
Карамельная вазочка с  мороженым

НАПИТКИ
Минеральная вода
Содовая
Пиво
Белое вино Monopole
Розовое вино Peñascal
Красное вино Siglo
Cava Codorniu
Кофе
Ликеры
Nº 5
Nº 6
EN MESA
Иберийские колбасы
крокеты из трески
жареные кольца кальмаров
*****
Андалусские лангустины с двумя соусами 
*****
Сорбет из Cava с лимоном
*****
Котлеты из молодого бычка с молодым чесночком 
Жареная картошка с перцем и луком, (Patatas a lo Pobre)
*****
Коробка шоколадных конфет с сюрпризом

НАПИТКИ
Минеральная вода
Содовая
Пиво
Белое вино Monopole
Розовое вино Peñascal
Красное вино Siglo
Cava Codorniu
Кофе
Ликеры
EN MESA
Сыр манчего
хамон серрано
карбонад
свиная копченая колбаса
чорисо
*****
Рыба на сковородке с морепродуктами и вареным картофелем 

*****
Сорбет из Cava с лимоном
*****
филе теленка на гриле
с картофельными шариками во фритюре морковью Baby и зеленой фасолью
*****
десерт с шоколадным топпингом

НАПИТКИ
Минеральная вода
Содовая
Пиво
Белое вино Monopole
Розовое вино Peñascal
Красное вино Siglo
Cava Codorniu
Кофе
Ликеры
Nº 7
Nº 8
EN MESA
Карпаччо из копченостей
Иберийские колбасы
Крокеты из трески
*****
крем-суп из морепродуктов 
*****
Салат из европейского омара
*****
Сорбет из Cava с лимоном
*****
Филе с паштетом и яблоками
*****
Плитка шоколада с сыром маскарпоне и белковым десертом Tocino de Cielo 

НАПИТКИ
Минеральная вода
Содовая
Пиво
Белое вино Monopole
Розовое вино Peñascal
Красное вино Siglo
Cava Codorniu
Кофе
Ликеры

EN MESA
Копченое свиное филе
набор солений
иберийский хамон
галисийский моллюск al Gratén
*****
Козий сыр в слоеном тесте 
*****
Сорбет из клубники
*****
Филе страуса с кремом из цветочной пыльцы
с кружочками картофеля и средиземноморскими грибами
*****
профитроли Шантильи с горячим шоколадом

НАПИТКИ
Минеральная вода
Содовая
Пиво
Белое вино Monopole
Розовое вино Peñascal
Красное вино Siglo
Cava Codorniu
Кофе
Ликеры